Menu i perioden 1. – 28. juli
Frokost a la carte / onsdag-søndag
| Forret & Lette retter | |
| 3 stk. Bruschetta m. røget bison-yderlår | 79,00 |
| Bison-pølse med brød | 50,00 |
| Hovedretter | |
| Bisonburger m. 200 g. bison-hakkebøf, rød coleslaw og bbq-dressing. Hertil råstegte kartofler, aioli og ketchup | 195,00 |
| Bisonsteak á 200 gram m. råstegte kartofler, salat, sauce og kryddersmør | 315,00 |
| Dagens salat med hjemmebagt brød / Tilkøb røget yderlår | 145,00 / +30,00 |
| Panini med røget bison-yderlår, ost, pesto, tomat og salat / Vegetar u. bison | 145,00 / 125,00 |
| Dessert | |
| Ditlevsdal islagkage m. chokolade og nødder | 78,00 |
| Børn | |
| Børneburger m. 120 g. bison-hakkebøf, salat, agurk, tomat og ketchup (serveres usamlet på tallerkenen). Hertil råstegte kartofler | 105,00 |
| Høvdinge-is | 44,00 |
BBQ-buffet / onsdag-torsdag
Buffeten består af
Vores berømte bisonspareribs i hjemmelavet marinade, bisonroastbeef, Bisongrillpølser, brisket af bisonbryst, grøntsagssauté, to slags salater, majskolber, dagens kartoffel og sauce. Hertil hjemmebagt brød og smør.
Bison BBQ buffet: 345,00
Børn 3-10 år: 145,00
Børn under 3 år er gratis
Dessert
Dagens dessert: 35,00
Islagkage: 78,00
Sommerbuffet / fredag-søndag
Buffeten består af
2 slags bisonstege, der er rosastegt & langtidsbraisseret samt bisonragout, diverse salater og garniture efter årstiden, 2 slags kartofler, chutney og sauce. Hertil er der hjemmebagt brød og smør.
Sommerbuffet: 315,00
Børn 3-10 år: 145,00
Børn under 3 år er gratis
Dessert
Dagens dessert: 35,00
Islagkage: 78,00